デコレーションケーキを買うときと言ったら、お誕生日かクリスマスですね！
普通のケーキを見てもイマイチな時、ふとデコレーションケーキを見たら美味しそう！
と、記念日でもない日にデコレーションケーキが目に留まる日があります。
おひとり様なのに、デコレーションケーキを買っちゃった！
でも食べきれない時は、冷蔵庫では保存が持ちません。
では、デコレーションケーキのスポンジや生クリーム、果物が入っている場合の冷凍保存の注意点や賞味期限はどうなのでしょうか？
デコレーションケーキの生クリームの冷凍保存のお味と賞味期限は？
最近デコレーションケーキも見た目はデコでも小さめなのも売ってますよね。
おひとり様用デコレーションケーキなのかな？
と思うこともありますが、デコレーションケーキなのでそこそこの大きさがありますよね。
一人だと余ってしまうこともあります。
明日食べきれそうだから冷蔵庫に入れておいて、明日中に食べれば良いや！
私はいつもそんな感じです。
今日ケーキを買ったら、次の日に食べればそこまで味も落ちなく美味しく食べてます。
お店の人は「今日中に召し上がってください」
といいますけどね。
でも、大量にデコレーションケーキが余った時は、あくる日には食べきれない予想があきらか。
そうなると、出番は冷凍です。
デコレーションケーキの冷凍の保存方法はいくつか注意点があります。
まずは、生クリームは冷凍できるのか？
いろんな意見がありますが、冷凍で生クリーム保存はまずくなります。
ただし、中央に生クリームが入ったロールケーキは気になりませんでしたね。
その代わり、3日以内がベストだと思います。
2～3週間美味しく食べれるとの意見もありますが、生クリームは分離もしますし、パサパサになります。
デコレーションケーキの冷凍の保存の注意点は？
デコレーションケーキにしても、普通のケーキにしても冷凍でも2週間以内に食べきるのがギリギリの線ですね。
とにかくケーキ好きな私、好きなケーキ屋さんに行くと一人暮らしなのに高いケーキを必ず2個は買います。
冷凍したらまずくなるとわかっているので、2日に分けて食べます。
それでもどうしても食べきれなくて冷凍したい場合は、生の果物はぐちゃぐちゃになってしまいますが、取ってしまいましょう。
生の果物を解凍後食べようとすると、水っぽくなってしまい、スポンジも美味しく食べられなくなります。
そのようなことから、デコレーションケーキはあまり冷凍保存に向いてないんですよね。
食べられるなら、あくる日まで。
出来れば冷凍しないほうが良いです。
したとしても3日間位。
最初よりも確実に味は落ちてるでしょう。
冷凍でも本来なら3～4日で食べたほうが良いです。
まずは生クリームの変化や果物が入っていると言うデコレーションケーキは冷凍は今一つなので、冷凍するなら、チーズケーキあたりが無難ですね。
デコレーションケーキ冷凍後の美味しく食べる解凍の仕方は？
デコレーションケーキを一度冷凍した場合、早く食べたいし自然に冷たさが戻るのを待ちたいところですよね。
自然解凍よりも、冷蔵庫に入れてじっくりと待って解凍してください。
急激に温度の高い所に冷凍後に出すと、生クリームもスポンジもグチャグチャ。
すこ～しずつ冷蔵庫で冷やしながら、解凍を待ってみてください。
ケーキだけは、食べれるだけその都度買って食べたほうがおススメです。
生クリームしか入っていないスーパーのロールケーキは冷凍してもさほどまずくは感じませんでしたが。
おひとり様のクリスマスの余ったデコレーションケーキなど、困りますよね。
去年までは二人で食べていたデコレーションケーキ。
でも、今年は一人で食べるデコレーションケーキ…
なんて、思いで食べている人も少なくないと思います。
クリスマスの日、そんな時はケーキ売り場も混んでます。
一人ぼっちのクリスマスは、25日に安くなった時にニヤニヤしながら食べましょうよ！
私の経験からは、小さめのデコレーションケーキ、又は普通のケーキを2個位買って冷凍せずに次の日中まで食べるのがベストです。